Notre rayon boucherie
Un viande de boeuf qualitative
"Blason prestige,
Excellence limousine"
Que vous soyez viandard, fin gourmet, ou les deux, la viande de boeuf que nous vous proposons saura vous satisfaire. Notre fournisseur label Blason Prestige, garanti le respect d´un cahier des charges strict.
Les bovins que nous vous proposons sont certifié label rouge et garantis IGP (Indication Géographique Protégée). Les animaux sont élevés avec respect dans des exploitations à taille humaine et nourri avec des aliments de qualité.
Le veau fermier du Limousin
"Élevé sous la mère"
Le veau Blason Prestige est tout comme le boeuf élevé dans les règles de l´art de l´élevage. Le lait maternel représente a minima 85% de l´alimentation des veaux.
La viande de veau du Limousin, de couleur blanche a rosée offre un persillage parfait qui caractérise une viande d´excellence.
Porc Pyrénéus Excellence
"Qualité et circuit court"
Le porc que nous utilisons pour nos préparation charcutière ainsi qu´en vente au détail n´est autre que le porc Pyrénéus Excellence. Il s´agit d´un produit local, élevé en région Occitanie dans le respect de la tradition.
Les cochons Pyrénéus Excellence sont élevés dans le respect de la charte “bien être animale” et nourri à 100% avec des aliments végétaux et minéraux. Il s´agit d´un produit de terroir qui offre un goût unique et une viande de qualité.
Agneau "El XaÏ" Catalan
"Produit local de qualité"
Fruit du terroir Catalan, l´agneau El Xaï que nous vous proposons respecte tout les critères pour obtenir une viande savoureuse. Privilégiant les circuits de proximité, el Xaï est élevé exclusivement dans la région, dans des conditions optimales. L´agneau est nourri sous la mère, et ne doit pas avoir plus de 90 jours ce qui lui confère un goût unique.
Idéal pour les grillades estivales ou les plats d´agneau confits plus hivernaux, ce produit offre une qulité exceptionnelle en toute circonstance.